Sisällön tarjoaa Blogger.

KUN KESÄMÖKKI TÄYTYY PURKAA


Kreosootti. Siitä ehti muodostumaan meille uusi kirosana.


Teetimme, alunperin puolison suvun omistuksessa olleelle, kesämökillemme haitta-ainekartoituksen, koska siellä haisi pistävälle. Vuosien mittaan kuulema tutusti vaan mökille. Mökki on Puutalo Oy:n aikanaan toimittama malli Kesäkoto - ensimmäisiä tehdasrakenteisia mökkejä, joita 50-luvun lopussa rakennettiin. Mökillä ikänsä viettäneet sanoivat, että tälle täällä on aina haissut, eivätkä mahdollisesti siitä syystä osanneet asiaan tarttua. Mutta mua huolestutti - haju tarttui hiuksiin, pesuainepussiin ja viikonloppulaukkuun. Sitä oli vaikeaa saada lakanoista pesemällä pois. 



Haitta-ainekartoitus tehtiin poran kuppiterällä niin, että lattiaa ja seinää poraamalla päästiin käsiksi talon kaikkiin materiaalikerroksiin. Irroitetut pyöreät palat liimattiin paikoilleen reikiin, jotka jäivät melko huomaamattomasti huonekalujen alle ja taakse. Sekä reikien kautta, että esimerkiksi ala- ja yläpohjaan ryömimällä otettiin materiaalinäytteet, jotka suljettiin pieniin pakkauksiin ja toimitettiin laboratorioon analysoitavaksi. Tässä vaiheessa kuvittelin, että mikä lopputulos olisikin, siitä selviäisi varmaan otsonoinnilla ja joitain materiaaleja korvaamalla. Kartoituksessa kuitenkin selvisi, että tervapaperien lisäksi mökin kantavissa rakenteissa on käytetty ilmeisesti kreosoottia, koska PAH-yhdisteitä ilmeni analyysissä todella suurina pitoisuuksina. Se oli meille järkytys, jota en ensin tahtonut edes ajatella. Oli otettava aikalisä ja mietittävä tarkkaan, mitä tehdään. Nyt, vuosi kartoituksen jälkeen, alkaa suunnitelmat tuntumaan jo selvälle.



Kesämökki on kaunis 50-lukulainen ja seisoo meren rannalla. Jos haitta-aineet olisivat sijainneet rakenteissa, jotka voisi turvallisesti ja kannattavasti korvata, se tehtäisiin. Tässä meidän tapauksessa mökistä ei vaan jäisi jäljelle mitään. Ei perustustuksia, alapohjan tukipuita, lattiaa eikä seiniä. Ulkoseinien tukipuut ja katon vasat voisi mahdollisesti säästää, mikäli haju ei olisi niissä voimakkaana, mutta multa osin purku vaatisi koko mökin luurangolle purkamisen, ilmaan nostamisen, uusien perustusten tekemisen ja mökin jälleenrakentamisen seinineen, välikattoineen ja lattioineen. Tällä menetelmällä olisimme saaneen saman mökin, yhtä lähelle rantaa. 



Kantavien rakenteiden kapselointikin voisi korjaustoimenpidesuositusten mukaan olla yksi vaihtoehto, muttei kuitenkaan suositeltu tapa toimia. Emmekä me halua ottaa niin suurta riskiä. Korjaamisen kustannukset menisivät täysin hukkaan, jos myöhemmin osoittautuisi, että ei olisi kannattanut. Sitäpaitsi en ole lainkaan vakuuttunut, että osaisin nauttia kesästä sen hajun aiheuttaman huolen keskellä. Näytteistä kuitenkin havaittiin, että PAH-yhdisteiden kokonaismäärä (seinien tervapapereissa ja alapohjan kantavien rakenteiden kyllätysaineissa) oli 18 000 mg/kg ja esimerkiksi kaatopaikalle hyväksyttävän jätteen raja-arvo PAH-yhdisteiden osalta on 40 mg/kg. Varmaa ei ole kuinka paljon yhdisteitä vapautuu materiaaleista hengitysilmaan, mutta tunnen oloni siellä silti turvattomaksi.


Vaihtoehtoisten menetelmien toteuttaminen niin, että ongelma poistuisi täysin voi olla vaikeaa tai jopa mahdotonta. Ensisijaisesti suosittelemme pitoisuuksia sisältäneiden materiaalien poistamista."



Vaikka vanha mökki tietysti sisältää valtavasti muistoja ja tunnearvoa ei voi mitata rahassa, on mökkipaikalla upeinta kuitenkin rantatontti maisemineen. Puolisoni päätyi ostamaan sisareltaan osuuden ja pitkän harkinnan jälkeen päädyimme mökin purkuun ja uuden rakentamiseen. Meille siis kohoaa ensi vuonna uusi kesämökki. Toivomme, että mökin muistot jäävät tontille seikkailemaan, eivätkä muuta purkutavaran mukana sorttiasemalle.


Keittiö, olohuone ja kaksi makkaria 30m2 120m2

Uusi mökki tulee olemaan neljä kertaa vanhan kokoinen ja sijaitsemaan vanhan mökin yläpuolella - kaavan vaatiman 25 metrin etäisyyden päässä rannasta. Vanhassa mökissä oli keittiö, olohuone ja kaksi makuuhuonetta 30 neliössä. Uudessa kesämökissä ja sama huonejako, jonka lisäksi teemme sinne kylpyhuoneen vesivessoineen. Neliöitä tulee olemaan 120. Toivomme lopputuloksesta mahdollisimman huolivapaata taloa, jossa ensin eläköityneet vanhempamme, ystäväperheet lapsineen ja me itse saisimme viettää lomapäiviä - ilman pimeässä taitettua matkaa pihan perälle. Samasta syystä mökin yhteyteen rakennetaan sähkösauna. Rantasauna toivottavasti saadaan säästää rakennusluvassa olevien neliöiden puitteissa, koska se sijaitsee nimensä mukaisesti rannassa ja on ihanan tunnelmallinen.



Mökin rakentumisen vaiheita voi seurata paitsi täällä blogissa, myös Instagramissa.

Aiemmat tekstini kesämökistämme löydät täältä.


Lisätietoa PAH-yhdisteistä, kreosootista ja Puutalo Oy:sta löydät alla olevien linkkien kautta:


Wikipedia: Puutalo Oy

Kotiliesi: Kreosootti voi tulla kalliiksi – ratapölkyltä haiseva vanha talo tai mökki on riskiostos.

Archinfo: Suomen näyttely Venetsian arkkitehtuuribiennaalissa 2020 kertoo unohdetun tarinan tehdasvalmisteisten puutalojen maailmanvalloituksesta.

Helsingin Sanomat (vain HS tilaajille): Kun sadattuhannet evakot tarvitsivat itselleen pikaisesti kodin, Puutalo Oy kehitti ratkaisun – menestystarina on jäänyt Suomessa vähälle huomiolle. 




Vinkkejä talouskellarin käyttöönottoon?

Se on taas kuukauden ensimmäinen maanantai ja osana omavaraisuusbloggareiden yhteiskirjoitussarjaa #suuntanaomavaraisuus on jälleen aika puhua oman ruoan kasvatuksesta ja omavaraisuudesta. Kuukauden teemana on Kellarit ja säilöntä, jota voi käsitellä omasta näkökulmastaan tai kertoa omasta omavaraisuussuunnitelmastaan, sen etenemisestä, muutoksista ja vastoinkäymisistä. Tätä kirjoitussarjaa luotsaavat Tsajut-blogin Satu ja Korkeala- blogin Heikki. Linkit muiden teemapostauksiin löytyvät tekstin lopusta.



Meillä rakastetaan ruuanlaittoa. Ruuan tekeminen ei ole minulle se pakollinen paha, jolla hankitaan keholle käyttövoimaa, vaan sitä voisi joku kuvailla vaikka harrastukseksi. Itse en sitä määrittelisi niin, vaikka tallennankin reseptejä kirjanmerkkikansioihin, jaan ystävien kanssa ideoita, nautin kauniiden kattausten tekemisestä, uusien makujen maistamisesta ja teen aina joka viikolle suunnitelman, johon kirjoitan lounaat ja illalliset. Viimeksi mainittu on paitsi mielekästä, myös säästää aikaa. Kaupassa meillä käydään noin kerran viikossa. Ja vaikken luokittele tapaani toimia harrastukseksi, on kaapissani nopeasti laskettuna noin 60 maustetta tai maustesekoitusta, joten kai voisi sanoa, että olen asiasta kiinnostunut. 

Koska olen kiinnostunut ruuanlaitosta, olen kiinnostunut myös ruuan raaka-aineiden tuoreudesta, laadusta ja kasvattamisesta. Samasta syystä olen hirvittävän huono tekemään kasvattamistani raaka-aineista säilykkeitä. Rakastan sitä, että ruuasta voi erottaa maistamalla sen raaka-aineet. Erilaiset soseuttamiset, hapattamiset ja hyytelöinnit tuntuvat minusta vieraille. Ryhtyessäni ruuanlaittoon otan ainekset mieluiten esiin tuoreena, jää- / viileäkaapista tai pakkasesta. Se, että ruuassa on värit ja vitamiinit tallella, on minulle tärkeää.



Mitä meillä kasvaa ja miten se säilötään?

Tänä vuonna syötävien ja säilöttävien lista näyttää tälle:

Raitajuuret, punajuuret, keltajuuret ja valkojuuret:
Säilytetään sellaisenaan viileässä, osa raastetaan pakkaseen.

Porkkanat:
Säilytetään sellaisenaan viileässä.

Herneet:
Syötiin suoraan penkistä, salaateissa ja kesäkeiton seassa.

Retiisit:
Kylvetään ja syödään pienissä erissä pitkin kesää.

Perunat:
Kylvetään ja syödään pienissä erissä pitkin kesää.

Sipulit:
Varsia syödään pitkin kesää ja sipulit kuivataan.

Kesäkurpitsat:
Syödään pitkin kesää ja pakastetaan raasteena / kuutioina.

Avomaankurkut:
Syödään pitkin kesää ja säilötään maustekurkuiksi.

Mansikat:
Tulee niin pieni sato, että tulee syötyä.

Varsiparsakaalit:
Tuli niin pieni sato, että tuli syötyä.

Palsternakat:
Kasvatetaan ensikertaa, saa nähdä miten käy.

Ruusupavut:
Yritettiin ensi kertaa, muttei kasvanut paahteessa, joten säilömisestä ei todella tarviitse huolehtia.

Omenat:
Pakastan lohkoina. Ehkä kuivaaan taas pienen erän.

Marjat:
Pakastan. Punaviinimarjoista puoliso tekee mehua.

Yrtit:
Lipstikkaa kuluu meillä hurja määrä tuoreena. Isosta osasta tein lipstikkasuolaa.
Ruohosipulin pakastan tankoina.
Oreganon ja timjamin kuivaan.
Salvian, mintun, shison ja persiljan pakastan lehtinä. Näin ne säilyttävät minusta makunsa paremmin, kuin kuivattuina.

Suurinosa itsekasvattamastamme ruuasta menee siis joko suoraan käyttöön tai viileäsäilöön. Omenat, yrtit ja marjat pakastamme keittiön pakastimessa. Mehut, juurikkaat ja maustekurkut säilyvät vanhassa navettarakennuksessa sijaitsevassa jääkaapissa. Navetallamme on paljon säilytystilaa ja periaatteessa meidän olisi mahdollista hankkia sinne myös uusi jää- / viileäkaappi tai pakastin - käytettynä Torista. Ensisijaisesti haluaisin kuitenkin säilöä kaikki viileäsäilytystä vaativat ruuat energiatehokkaammin; keittiömme alla olevassa talouskellarissa.

Talouskellari keittiön alla on pelkkä pelottava loukko?

Kellariimme laskeudutaan vähän hankalia rappusia pitkin, hellamme edestä. Tila on muutaman neliön kokoinen ja niin matala, että sen lattialle astuttuaan on sinne kyykistyttävä. Kahdelta sivulta tilaa kehystää ihan pätevät hyllyt. Kellari ei ole missään mittakaavassa kaunis ja lisäksi se kantaa tällä hetkellä ainakin kymmenen viimeisen vuoden pölyjä, mutta ajaisi kuitenkin ehostettuna hyvin asiansa ruuan säilömisessä. Emme ole tosiaan vuosikymmeneen käyttäneet sitä mihinkään, emme edes saaneet tyhjennettyä sieltä hyllyille, aikaan ennen meitä, kasautuneita pulloja. Potentiaalinen se kuitenkin on, joten uskallanpa julkaista siitä kuviakin. Jos silmiesi verkkokalvot käpristyvät kaikesta ryönästä, niin kannattaa selata äkkiä ohi.



Kellarista tulisi muokata piakoin käyttökuntoinen ja esteettisesti mielyttävämpi. Ainoa ongelma tässä on, ettei meillä kummallakaan ole minkäänlaista kokemusta kellarissa säilömisestä. Emme tiedä mihin vuodenaikaan kellarimme on käyttöön sopiva, millaiset maalit, materiaalit, hyllyt, laatikot tai varusteet parantavat tilankäyttöä ja ruuan säilymistä. Erityisesti kiinnostaa, mitä varotoimenpiteitä tulisi oppia, ettei tule pilanneeksi kaikkea - kellaria tai satoa.

Kummitustarinoita?

Tätä postausta kirjoittaessani mieleeni nousi muisto ajalta, jolloin vielä etsimme taloamme. Eräällä näytöllä, muistaakseni Iitissä, oli vastassamme ihastuttava pihapiiri potentiaalisine taloineen. Sisään astuessani huomasin heti, että talossa oli minulle aivan liian ahdistavat energiat. Intuitio kertoi sekunneissa, etten halunnut nähdä yhtään enempää. Asunnosta teki mieli lähinnä päästä pois. Hetken pihalla yksin harhailtuani puoliso tuli kertomaan, että talossa viime vuodet yksin elellyt henkilö oli, välittäjän kertoman mukaan, valanut betonilla keittiön alla sijainneen talouskellarin tarpeettomana umpeen. Liekö vaan kerännyt vettä vai saisiko tästä aikaan jotain ihan oikeita kummitustarinoita. Niin tai näin - torppa jäi hankkimatta ja päädyimme tänne. Hyvä niin!

Tämä mieleeni painunut muisto kellareista ei kuitenkaan ole saanut minua kammoamaan niitä. Olen hyvin kiinnostunut vastaanottamaan kaikki hyvät vinkit ja opit, ettei tarvitse mennä oman kantapään kautta. 

Kiitollisena otan vastaan kaikki tämän postauksen kommenttikenttään mahdollisesti kertyvän tiedon.


Aiemmat postaukseni omavaraisuusaiheiseen yhteispostaussarjaan liittyen löydät täältä.


Jos kellarit, säilöminen ja omavaraisuusasiat kiinnostavat kannattaa tsekata seuraava lista. Tässä yhteispostaussarjassa omavaraisuudesta kiinnostuneet bloggaajat kertovat tahoillaan omavaraisempaan elämään tähtäävistä suunnitelmistaan, projektien toteutuksista ja kommelluksista, joita matkan varrella saattaa sattua.


Muiden bloggaajien teemakirjoituksiin pääset tästä:


Kasvuvyöhyke 1

Jovela

https://www.omavarainen.fi/l/elokuu2021/


Apilankukka

https://www.apilankukka.fi/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-8-maakuoppa/


Kasvuvyöhyke 2

Sarin puutarhat

https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2021/08/kellari-ja-tila-talvisailytykseen.html


Kasvuvyöhyke 3

Tsajut

https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-8/


Harmaa torppa

https://www.harmaatorppa.fi/2021/08/omavaraisuutta-vuodelle-2021-osa-elokuu.html


Caramellia

https://caramellia.fi/elokuu-2021/


Oma tupa ja tontti

https://omatupajatontti.blogspot.com/2021/08/kurkkuresepti.html


Mikä itä

https://mikaita.fi/?p=807


Mummon kirja

https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/08/sato-talteen.html


Kasvuvyöhyke 4

Korkeala

https://www.korkeala.fi/perukellari-ja-sailonta/


Puutarhahetki

https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/07/202108unelmana-omavaraisempi-elama-sailonta_0743133561.html


Kasvuvyöhyke 5

Puutteela

https://puutteela.com/2021/08/02/elokuussa-kerromme-kellareistamme-ja-sailonnasta/


Korpikuusen tila

https://korpikuusentila.blogspot.com/2021/08/suuntana-omavaraisuus-sailonta.html


Kasvuvyöhyke 7

Korpitalo

https://korpitalo.wordpress.com/2021/08/02/elokuu-21-kellarit-ja-sailonta



Maailman paras smoothieresepti


Miksi tehdä hyvä tai pelkästään herkullinen smoothie, jos voit saada maailman parhaan?


En koskaan hae reseptiä herkulliselle kasvislasagnelle, hyvälle wokille tai parhaille uuniperunoille. Etsin aina hakusanoilla "maailman paras". Naurattaa itseänikin, miten googlailen ohjeita ruuanlaittoon. Googlaamisen jälkeen en toki tyydy reseptiin sellaisenaan, vaan säädän sitä sen mukaan, mitä tekee mieli, mitä on kaapissa ja mitä saan omalta pihalta. 


Tähän maailman parhaaseen smoothiereseptiin olen joutunut viime päivinä ostamaan vadelmia kaupan pakastealtaasta, koska meidän omat ovat menneet tänä vuonna janoisten pörrääjien suihin. Vadelmapensaikko on vetänyt puoleensa sellaisen määrän ampiaisia ja muita lentäviä, että vadelmat ovat pieniä, kuivia kittanoita. Se on sääli, koska viime keväänä vadelmapensaikkoa hoidettiin erityisellä huolella - asentaen sinne tuki kehikoita, huolellisesti leikkaamalla ja kompostilla lannoittaen. Näemmä tuli maistuva sato, jollekin.


Maailman paras vadelma banaani smoothie resepti.

Teen smootheja kesäisin, jos en päivittäin, niin useita kertoja viikossa. Valmistan ne aina sauvasekoittimen kanssa ja makeuttamattomaan mantelimaitoon sekoittaen. Pääraaka-aineena käytän jäisiä marjoja (pääasiassa mustikkaa, vadelmaa, punaviinimarjaa), jäisiä omenalohkoja ja banaaneja. Usein laitan sekaan minttua ja raakalakritsijauhetta.


Maailman paras vadelma banaani smoothie resepti.

Maailman parhaan smoothien resepti


Kannullinen parasta kesäjuomaa tehdään näin:

  • pari desiä jäisiä vadelmia
  • pari jäistä banaania (kyllä - niitä kannattaa pakastaa!)
  • 1/2 litraa makeuttamatonta mantelimaitoa
  • maun mukaan (noin 1 tl) raakalakritsijauhetta
  • noin puoli ruukkua minttua (kuvassa lautaselta pihalta poimittuna sopiva määrä)

Laita raaka-aineet blenderiin tai kannuun ja käytä tehokkaalla sauvasekoittimella läpi. Käyttäessäsi pakastamattomia vadelmia tai banaaneja, saat smoothien kylmemmäksi murskaamalla samalla sekaan muutaman jääpalan.

Maistuu aamupalalla, välipalalla tai jälkiruokana.